在這里,和高菲一起探索美妙的葡萄酒世界
時間:2018-01-19 08:55:09 | 來源:http://www.twfph.com.cn/news/750.html | 作者:高菲國際酒莊 | 瀏覽量:736
開紅酒店,較重要的就是賺錢了,影響紅酒店賺錢的因素有很多,比如說整個大的紅酒行業(yè),比如說當(dāng)?shù)氐募t酒市場,有比如紅酒店的環(huán)境、裝修以及經(jīng)營方式,今天,高菲小編就來給大家談?wù)勯_紅酒店如何賺錢,怎樣做好紅酒店經(jīng)營才能賺錢。
開店的首要目標(biāo)就是賺錢,而不是省錢。如果你的紅酒店燈光亮度不夠、太暗,顧客進(jìn)門會感覺你的店子死氣沉沉,再漂亮的紅酒在昏暗的光線下也沒有吸引路,反之,如果你的紅酒店燈光明亮,顧客購物的心情也會隨之明亮起來,店里的紅酒也會變得熠熠生輝,所以,想要生意興隆,那就首先開燈,使店子的光線明亮起來吧。
對于紅酒店來說,有的酒漂洋歸海從國外來到你的店里,可能酒瓶子上已經(jīng)蒙上了厚厚的灰塵,還有一些酒,放在架子上時間久了,也會有塵土。酒都是入口的“食品”,如果酒的包裝沾滿了灰塵,顧客一定不會購買,因此,在紅酒店日常經(jīng)營過程中,不論多忙、多累,都要記得打掃店內(nèi)衛(wèi)生,擦一擦、抹一抹、理一理,保持店內(nèi)干凈衛(wèi)生,讓人放心購買。
尤其是對于一些面積較小的煙酒店,老板們?yōu)榱送卣菇?jīng)營空間,在裝紅酒的柜臺上市場還擺滿了雜七雜八的各類商品,啤酒飲料、香煙等,如此擺放,不僅讓柜臺不堪重負(fù),還顯得雜亂無章,更是擋住了一些顧客挑選產(chǎn)品的視線。所以要保持臺面通透,盡量做到整潔、有序、無雜物,讓顧客一覽無余。
產(chǎn)品陳列要盡量做到齊整、有序。尤其是對于紅酒而言,有的紅酒店品種比較多,可能法國、智利、南非等各個國家的品種都有,我們一定要做到按照價格和產(chǎn)區(qū)做到清晰的分類,客戶拿起一款酒,就知道這款酒是哪個國家哪個產(chǎn)區(qū)的葡萄酒,價格大概是多少,盡量每款產(chǎn)品都有相應(yīng)的價格標(biāo)簽,讓購買的客戶方便了解產(chǎn)品的價格。好的產(chǎn)品陳列會提高銷量。如果產(chǎn)品陳列得亂七八糟,客戶一進(jìn)門,看到的都是酒,但是一點頭緒都沒有,很容易直接走掉。
好的服務(wù)會讓你的顧客賓至如歸,對于紅酒店來說尤其如此,紅酒是具有文化內(nèi)涵的酒品,客戶到店里購買紅酒,買的不僅僅是產(chǎn)品,也是一種服務(wù),在客戶進(jìn)店選購酒品時,我們可以恰當(dāng)?shù)貑栆幌驴蛻糍I紅酒主要用于哪種場合,或是詢問客戶喜歡的產(chǎn)區(qū)、口感等等,對于對紅酒不太了解的客戶,我們可以向他們適當(dāng)普及一些紅酒小知識,對于紅酒店來說,做好的專業(yè)的服務(wù),是培養(yǎng)長期客戶的關(guān)鍵。