在這里,和高菲一起探索美妙的葡萄酒世界
時(shí)間:2017-11-03 05:57:48 | 來源:http://www.twfph.com.cn/news/213.html | 作者:高菲國(guó)際酒莊 | 瀏覽量:1113
“這是較好的時(shí)代,也是較壞的時(shí)代。”這是中國(guó)紅酒業(yè)的較好寫照。
在全球葡萄酒消費(fèi)國(guó)市場(chǎng)呈現(xiàn)萎縮情況,中國(guó)葡萄酒市場(chǎng)卻呈現(xiàn)高達(dá)40%的增長(zhǎng)速度。但在中國(guó)酒業(yè)市場(chǎng)如此火熱的時(shí)期,為何你的紅酒還是賣不出?這是誰的過錯(cuò)?
隨著“互聯(lián)網(wǎng)+”的出現(xiàn),潛移默化的改變了眾多領(lǐng)域的格局,中國(guó)酒業(yè)近萬億的市場(chǎng)大塊頭,全世界的眼光都盯著這塊“香餑餑”。20多年互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)開始介入酒業(yè),目前形成3種經(jīng)營(yíng)模式:B2C、B2B與O2O。B2C建立起了平臺(tái)與消費(fèi)者的直接鏈接;B2B建立起平臺(tái)與國(guó)內(nèi)分銷商的直接鏈接,O2O目前發(fā)展還不是很成熟。
以上這些模式較大的共同點(diǎn)是縮短了渠道,擊穿了精品酒的運(yùn)營(yíng)毛利潤(rùn),徹底擊垮了精品酒運(yùn)營(yíng)平臺(tái)賴以生存的采購優(yōu)勢(shì)。
進(jìn)口葡萄酒分為三大類:名莊酒、精品酒與品牌酒,在香港名莊酒被人們所熟知與接受。
但在內(nèi)地并不為大眾所熟知。所以在中國(guó)市場(chǎng)品牌型葡萄酒呈現(xiàn)高速增長(zhǎng);而精品酒雖性價(jià)比高,但品牌知名度低,所以推廣成本相對(duì)更高。
一方面毛利潤(rùn)空間被壓縮,另一方面推廣成本在增加,這就成了精品酒走不出的困局。只能說白酒上漲是個(gè)機(jī)遇,紅酒商抓不抓的住商機(jī)是一回事。
電商為什么這么“火”,因?yàn)楸阋伺c便利,當(dāng)然在這基礎(chǔ)上,前提是品質(zhì)要好。假如線下可以做到又便宜又便利,人們也愿意在線下購物,物流并不是便利的主要問題。
再快速也需要時(shí)間,不如即買即取。便利的另含義是產(chǎn)品的選擇性,消費(fèi)者能夠在網(wǎng)上有更多選擇與對(duì)比。單純的電商解決不了時(shí)空的不對(duì)稱。
純粹的電商不能與消費(fèi)者發(fā)生互動(dòng)。中國(guó)的電商之所以如此火熱,一方面是傳統(tǒng)零售業(yè)的落后;另一方面是政府監(jiān)管力度不夠。有時(shí)購物的目不是購物本身而是購物所帶來的快樂。
購物需要多重感官體驗(yàn),與消費(fèi)者發(fā)生互動(dòng)增加情感交流,與建立多維度的聯(lián)系,提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。所以,線上線下一定是融合的。大部分的商品需要線下的與消費(fèi)互動(dòng)才會(huì)更有效。
線下并不是一定要有實(shí)體店,而是要通過各種線下的活動(dòng)來和線上互動(dòng),這也正是O2O的真正內(nèi)涵。
本品與競(jìng)品之間“諸侯混戰(zhàn)”時(shí)常出現(xiàn),你“買一贈(zèng)一”,我“買一贈(zèng)二”馬上跟上步伐,真是“你方唱罷我登場(chǎng)”,互相降價(jià)促銷搶市場(chǎng),輪番下來,不但代理商吃不消,且也養(yǎng)刁了消費(fèi)者,只有降價(jià)促銷才會(huì)去購買產(chǎn)品。
促銷的目的是為了解決產(chǎn)品銷售的問題,但是惡意的競(jìng)爭(zhēng)促銷不僅會(huì)浪費(fèi)成本,還會(huì)造成產(chǎn)品滯銷賣不動(dòng)的問題。
現(xiàn)在市場(chǎng)的產(chǎn)品區(qū)域化特征愈發(fā)明顯,但許多代理商在產(chǎn)品上架前沒有進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)研,忽略了區(qū)域市場(chǎng)的差異化,直觀認(rèn)為在一個(gè)地方買的好,轉(zhuǎn)戰(zhàn)其他地方也是如此,但卻沒想到產(chǎn)品一鋪市,上了貨架卻出現(xiàn)了滯銷的情況。
所以,產(chǎn)品投放在一個(gè)新市場(chǎng)前,代理商一定要先做好消費(fèi)者調(diào)查,摸清市場(chǎng)的需求,所謂的“知己知彼,百戰(zhàn)不殆”就是這個(gè)道理。
現(xiàn)在我們正處于互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代,互聯(lián)網(wǎng)化也是未來的發(fā)展趨勢(shì)。酒企對(duì)互聯(lián)網(wǎng)既不要漠視,也不要簡(jiǎn)單認(rèn)為互聯(lián)網(wǎng)就是未來的全部。即便線下開了實(shí)體店,也要和互聯(lián)網(wǎng)相結(jié)合,未來一定是融合的。
另外,企業(yè)需要結(jié)合自身狀況,整體思考如何面對(duì)未來的新變化。但不管怎么變,專營(yíng)不變的便是對(duì)消費(fèi)者價(jià)值的創(chuàng)造。