勃艮第或?qū)⑾?、香檳產(chǎn)區(qū)或被取代？

　　近年來，全球變暖趨勢明顯，據(jù)聯(lián)合國政府間氣候變化專門委員會(IPCC)預測，未來50年的地表平均氣溫將上升2.5度(可能的情況)~4.7度(較壞的情況)。氣溫變化，不僅會使葡萄酒帶來“酸度不夠、口感松散”等風味變化，美國非政府組織“國際環(huán)保”以Hannah Lee為首的研究人員還發(fā)現(xiàn)，據(jù)IPCC 的預測，葡萄酒行業(yè)將經(jīng)歷一場地理革命。

　　據(jù)估計，較首當其沖的要數(shù)歐洲的地中海沿岸，如意大利托斯卡納和法國波爾多地區(qū)的產(chǎn)量將下降85%，同樣的命運也會降臨到澳大利亞內(nèi)陸國家(- 74%)等地。也就是說，世界知名葡萄酒產(chǎn)區(qū)可能很快就不再適合種植葡萄了。此外，還有專家預測，勃艮第可能很快就會成為“類似波爾多”，甚至該地區(qū)的黑比諾種植可能會因為其嬌氣特質(zhì)失去生命力，走向滅亡。歐洲的地中海沿岸，涉及意大利、希臘和法國部分區(qū)域，將在2050年變得完全不適合葡萄生產(chǎn);相反，英國南部將會十分適合香檳的生產(chǎn)。

　　這么說全區(qū)變暖隨時都能影響葡萄酒產(chǎn)區(qū)啊，看來不僅葡萄酒本身比較嬌弱，葡萄酒的生長產(chǎn)區(qū)也是如此變化不定啊!那么我們還是且喝且珍惜吧，說不定哪一天，中國的很多地方 變成適合葡萄酒生長的優(yōu)良產(chǎn)區(qū)噢!